Já imaginou abrir uma garrafa de Syrah em um dia quente de verão, à beira da praia ou em um churrasco ao ar livre? A princípio, pode parecer uma escolha incomum, já que os tintos mais encorpados costumam ser associados ao frio. No entanto, uma vinícola mineira quebrou essa barreira e conseguiu criar um Syrah leve, fresco e perfeito para ser servido abaixo dos 10°C.
Trata-se do Syrah Léger, um rótulo inovador produzido pela Vinícola Barbara Eliodora, localizada em São Gonçalo do Sapucaí, no Sul de Minas Gerais. A vinícola pertence à família Bernardes, tradicional na produção de grãos na região, e tem a assinatura da renomada enóloga Isabela Peregrino, referência nacional no método da dupla poda, técnica que permite a colheita no inverno, garantindo maior qualidade das uvas.
O especialista em cultura gastronômica Welton Ferreira Nunes Junior comenta a importância dessa inovação:
“O Syrah é uma casta geralmente associada a vinhos intensos e encorpados. Criar uma versão leve, com frescor e acidez equilibrada, é um grande feito. Essa adaptação ao clima brasileiro abre novas possibilidades para o consumo de tintos durante o verão, tornando o vinho mais acessível para diferentes momentos e perfis de apreciadores.”
Prêmios e reconhecimento internacional
Mesmo não sendo um dos rótulos mais conhecidos do Brasil, o Syrah Léger já vem conquistando espaço e acumulando medalhas. Em 2024, foi o vinho nacional com maior pontuação no concurso promovido pela prestigiada revista britânica Decanter e recebeu 94 pontos no Guia Adega Brasil 2025.
Para atingir esse nível de excelência, a vinícola apostou em um processo minucioso de maturação e fermentação da uva em tanques de inox, o que garantiu um vinho com 12,6% de álcool, taninos equilibrados e um aroma intenso de frutas vermelhas.
Welton Ferreira Nunes Junior destaca o diferencial desse Syrah para o mercado brasileiro:
“A vinicultura brasileira tem evoluído muito nos últimos anos, e o Syrah Léger é um exemplo perfeito dessa evolução. Ele mostra que é possível produzir tintos mais leves, adaptados ao nosso clima tropical, sem perder complexidade e elegância. Além disso, o reconhecimento internacional reforça o potencial dos vinhos de inverno no Brasil.”
Custo-benefício e versatilidade
Outro ponto positivo do Syrah Léger é o preço acessível. No e-commerce, pode ser encontrado na faixa dos R$ 130, tornando-se uma excelente opção para quem quer diversificar sua adega sem gastar uma fortuna.
Além disso, seu frescor e equilíbrio o tornam um vinho versátil, combinando bem com pratos leves, como carnes grelhadas, massas e queijos médios.